~ Кабачковый пирог ~
Ингредиенты на форму 22 см.:
Основа:
300 гр. кабачка
👉🏻Рекомендуем ПОДПИСАТЬСЯ!
100 гр. моркови
1 ч.л. соли
1 ч.л. растительного масла
40 гр. пшеничной муки
Начинка:
60 гр. сыра
80 гр. творога
1 помидор
2 яйца
50 мл. молока
Соль/перец по вкусу
Пучок зелени
Приготовление:
1. Готовим сначала основу. Кабачок и морковь натереть на средней тёрке, посолить и оставить минут на 10, для того чтобы овощи жали сок.
2. Далее берём марлю, выкладываем туда начинку, хорошо отжимаем от лишней воды.
3. Перекладываем в миску, добавляем масло и муку, перемешиваем.
4. Далее выкладываем в смазанную маслом форму, формируем бортики и дно. Выпекаем при 190 градусах около 15-20 минут.
5. В это время делаем начинку. Смешиваем творог, натёртый сыр и зелень.
6. Далее готовим заливку. В чаше смешиваем яйца, молоко, соль и перец, перемешиваем до однородного состояния.
7. Помидор предварительно ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем на дольки.
8. После того как основа испечётся, собираем наш пирог. На основу выкладываем начинку, далее помидоры и заливаем заливкой.
9. Выпекаем при 170 градусах около 30-40 минут, до тех пор пока начинка не схватится.
10. После остужаем, вынимаем из формы и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Вкуснятина! Попробуйте обязательно!